Delicatesen

Es una palabra que proviene del latín delicatus que significa fino o tierno, que de acuerdo a cada país ha cambiado su significado, interpretación y forma de pronunciación. En Francia el término se relaciona con lo que es agradable al paladar; en Alemania para referirse a comidas deliciosas y en Estados Unidos a comida fresca y lista para comer.

En Colombia, se asocia a la presentación de diferentes alimentos seleccionados, que despiertan los sentidos del cliente, con sabores deliciosos y toques exóticos.