Pastas no Tradicionales
Desde épocas milenarias, en Asia se emplean harinas de diferentes cereales mezcladas con agua, para elaborar pastas y tallarines en diferentes presentaciones y formas, que son adecuadas para dietas especiales en los individuos. Uno de los cereales empleados en Asia para estas pastas no tradicionales es el arroz, aunque también se elaboran algunos con harinas que provienen de leguminosas como el fríjol.