Ajinomoto

El ajinomoto es la sal sódica del ácido glutámico (glutamato). Es un sazonador utilizado desde hace un siglo por sus propiedades para realzar los sabores más agradables de los alimentos.

Presentación

Empaque de 454 g

Ingredientes

Mono glutamato sódico

Usos

Es muy utilizado como resaltador de sabores en las preparaciones culinarias saladas y ácidas, por lo cual reduce el uso de la sal de mesa que se emplea en una receta.